nouveau Centre d'innovation culinaire

 

COLIN INGRÉDIENTS VOUS ACCUEILLE DANS SON NOUVEAU CENTRE D’INNOVATION, CRÉÉ COMME UN VÉRITABLE ACCÉLÉRATEUR D’INNOVATION !

 

Fruit de deux ans de réflexion, le centre d’innovation culinaire offre un espace de 1500 m² pour innover en immersion complète. Nous mettons ainsi un dispositif complet à la disposition de nos clients, pour favoriser la création de nouveaux concepts et imaginer les produits de demain.

 

Toutes les ressources pour innover efficacement sont rassemblées en un même lieu :

 

 

un centre r&d d'application,

avec des installations professionnelles (cuisine d’application, cellule charcuterie, four de boulanger, four mixte…) dédiés à la mise en œuvre de produits élaborés, dans des conditions proches de celles de nos clients

 

une collection unique d'épices

regroupant plusieurs centaines d’échantillons : présentées sous la forme d’une « épiçothèque », ces épices inédites sont assorties d’une fiche descriptive détaillée et constituent une source d’innovation inépuisable

 

un restaurant d'application

pouvant accueillir jusqu’à 50 convives permet de tester et d’optimiser au quotidien nos ingrédients en situation réelle de consommation

 

des modules de créativité

dans une salle dédiée : des ateliers de 2 à 4h enchaînant différents modules destinés à explorer de nouveaux territoires… Parfait pour concevoir vos prochains produits !

 

Dans un environnement de création unique, venez passer une journée dédiée à vos nouvelles recettes avec vos équipes : 100 % WORKSHOP, 100 % INNOVATION !

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des solutions adaptées à votre domaine d’activité