Réf Colin-Ingrédients : PF7607B

Arome cervelas K C 2687

Mixes & Ingrédients Technologiques | Spécifiques charcuterie

 

Assaisonnement pour saucisse de viande.

Principaux ingrédients : Arômes, épices et aromates, sel, exhausteur de goût, antioxydant, antimottant.

Caractéristiques : Sans additif déclarable

Naturel : Non

Forme / granulométrie : Poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 6 g/kg

Mise en oeuvre : À froid. Saupoudrer le mixe sur la mêlée en fin de cuttérage jusqu'à dispersion complète.

Couleur et visuel : Brun

Conditionnement : Sac de 25kg

Palletisation : Palette europe de 500kg