Ingrédients pour les industries fromagères et les produits laitiers

Colin Ingrédients apporte une réponse spécifique aux industries de la fromagerie et des produits laitiers avec : 

  • des ingrédients et formulations adaptés aux process de votre métier,

  • une  équipe dédiée en interne à votre domaine d’activité,

  • une force de proposition pour enrichir vos projets d’innovation.

Voir tous les ingrédients pour les fromages et produits laitiers

La composition d’un mix

Chaque niveau est personnalisé
 

Colin Ingrédients intervient à tous les niveaux de la composition d’un mélange d’ingrédients. Les différents niveaux de la formulation sont adaptés à votre cahier des charges. Un ou plusieurs niveaux sont intégrés, allant de l’épice « simple » à un mélange complet intégrant aromatique et visuel.

Les domaines d’application

aromatisation & coloration

Arômes naturels et colorants.

 Enrobage

Graines, fruits, herbes aromatiques ou Èpices.

Inclusions

Fruits, légumes, condiments, herbes, Èpices.

Toppings

Graines, fuits, herbes aromatiques, épices ou crumble.

Ce qui fait la différence avec Colin Ingrédients

 

Une sécurité alimentaire maximale

Réalisé dans nos ateliers, le traitement thermique appliqué à nos matières premières permet de réduire au plus bas la charge microbienne des ingrédients végétaux, répondant ainsi aux exigences de l’univers fromager et laitier. Un dispositif efficace de corps étrangers complète cette démarche.

Maîtrise totale de la supply chain pour une qualité constante

De la culture de nos matières premières au développement d’un ingrédient, nous intervenons à chaque étape de la filière de production.

Un interlocuteur spécialisé dans votre domaine d’activité

Votre conseiller commercial est avant tout un professionnel de la fromagerie. Idéal pour un accompagnement personnalisé et confidentiel tout au long de votre projet !

Une puissante force d’innovation

Colin Ingrédients est pour ses clients une vraie ressource créative : workshops, cahiers de tendances, suivi des besoins, nous sommes partie prenante dans vos développements !

Des contrôles qualité sur chaque lot

Des analyses libératoires réalisées sur chaque lot apportent une garantie de conformité maximale par rapport à vos cahiers des charges.

des interlocuteurs spécialisés dans votre domaine d’activité