Réf Colin-Ingrédients : 607640201

Arôme myrtille

Arômes & Colorants | Arômes

 

Tout le bouquet aromatique de la myrtille explose dans cet arôme. Idéal dans des applications aussi bien sucrées que salées : yaourts, thés, biscuits, muffins, confiseries, chocolats, mais également bières aromatisées, fromages aromatisés, jus pour magret de canard ou sauce pour terrine de saumon.

Caractéristiques : Sans sel, Sans additif déclarable, Naturel

Forme / granulométrie : Liquide hydrosoluble

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 0.1 à 0.3% maximum

Mise en oeuvre : À chaud. À froid.

Dominante aromatique : Myrtille

Couleur et visuel : Liquide incolore à jaune