colorants, Le naturel est à l’honneur

Colin Ingrédients oriente largement ses développements vers des ingrédients naturels et végétaux.

Une large palette de ces colorants est déjà disponible. 

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VEGIRED

Une alternative clean label au carmin

Très polyvalent, ce colorant rouge-rosé est particulièrement apprécié en charcuterie. Basé sur la concentration d’ingrédients naturels végétaux, ce colorant est composé de plusieurs condiments, légumes et extraits naturels au pouvoir colorant standardisé. Idéal pour remplacer le carmin de cochenille et les colorants azoïques dans les préparations à base de jambon, saucisses cuites et crues, saucissons secs, salamis et chorizos, sauces et desserts, sans déclaration de colorant « E ».

UNE LARGE GAMME DE COLORANTS VEGETAUX

Matières premières à propriétés colorantes

En poudre, en base liquide hydrosoluble ou liposoluble, de nombreux autres ingrédients de chez  Colin Ingrédients sont élaborés à base de matières premières végétales (poudre de paprika, de curcuma ou d’épinards….), offrant une palette de couleurs très variée et une grande polyvalence dans les applications.

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