Ingredients pour les industries des plats cuisinés et viandes préparées

Afin de répondre précisément aux attentes des industriels des plats cuisinés,

Colin Ingrédients élabore et propose des solutions culinaires ciblées, avec :

  • des ingrédients et formulations adaptés aux process de votre métier,

  • une équipe dédiée en interne à votre domaine d’activité,

  • une force de proposition pour enrichir vos projets d’innovation.

Voir tous les ingrédients pour les produits carnés, de la mer et plats cuisinés

La composition d’un mix

Chaque niveau est personnalisé

 

Colin Ingrédients intervient à tous les niveaux de la composition d’un mélange d’ingrédients. Les différents niveaux de la formulation sont adaptés à votre cahier des charges. Un ou plusieurs niveaux sont intégrés, allant de l’épice « simple » à un mélange complet intégrant aromatique, visuel et fonctionnel.

Les domaines d’application

Nos ingrédients apportent aromatique, visuel et propriétés fonctionnelles à de nombreuses applications dans l’univers des plats cuisinés de viande et de poisson, aussi bien en frais, surgelé ou en appertisé.

 

Viandes assaisonnées pour plats cuisinés

Rôtis-braisés.

Poissons et produits de la mer cuisinés

Plats cuisinés de la mer, poissons en sauce.

viandes cuisinées et plats en sauce

Plats cuisinés à base de boeuf, plats cuisinés à base de veau, plats cuisinés à base de volaille.

Plats familiaux

Lasagnes - raviolis - moussaka, paëlla - couscous.

Tartes salées et pizzas

Pizzas, quiches et tartes salées.

Snacking

Sandwiches froids, sandwiches chauds, salades repas.

Ce qui fait la différence avec Colin Ingrédients

 

Une connaissance parfaite des besoins des industriels des plat cuisinés et des différents process

Votre interlocuteur est un professionnel des plats cuisinés. Idéal pour un accompagnement personnalisé et efficace tout au long de votre projet.

Mise en application systématique de nos préparations culinaires au sein de notre culinary center.

Le goût avant tout ! Nos chefs cuisiniers sont les garants de la qualité gustative de nos ingrédients et réalisent des recettes permettant de tester nos développements sur produit fini.

Grande maitrise des matières premières

Avec recherche permanente de nouveaux ingrédients (choix de matières à haute qualité gustative).

 Des contrôles qualité sur chaque lot de matière première et de produit fini 

Des analyses libératoires réalisées sur chaque lot apportent une garantie de conformité maximale par rapport à vos cahiers des charges. Une puissante force d'innovation.

Développements sur mesure

Avec organisation de workshop , toujours en lien avec vos cahiers des charges.

des interlocuteurs spécialisés dans votre domaine d’activité