Réf : PF01031C

Fond brun CL

Solutions culinaires et fonctionnelles | Bases et préparations culinaires

 

Idéal pour donner du caractère aux plats cuisinés et sauces, ce fond clear solutions en poudre peut également être utilisés en aromatisation. Sa texture en poudre permet une dispersion aisée dans de nombreuses préparations.

Principaux ingrédients : Fécule, dextrose de blé, sel, arômes naturels, graisse et extrait de viande de boeuf, extrait de levure

Caractéristiques : Traitement thermique (TT)

Forme / granulométrie : Produits secs en poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 50 g/L

Dominante aromatique : Boeuf

Couleur et visuel : Brun

Conditionnement : Carton de 20 kg

Palletisation : Palette europe de 500 kg