Réf : PF00424C

Mix prépa VH2 51%

Solutions culinaires et fonctionnelles | Solutions pour métiers de la viande et poisson

 

Préparation pour burger de viande légèrement aromatisée et colorée. Texture moelleuse. Rajouter protéines de soja texturée pour une teneur en viande de 51%

Principaux ingrédients : Fibres de blé, dextrose de blé, protéines de soja, fibres de pomme de terre, sel, oignon plantes aromatiques.

Caractéristiques : Traitement thermique (TT)

Forme / granulométrie : Produits secs en poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 65 g/Kg

Couleur et visuel : Beige

Conditionnement : Sac 20kg. Sachet dose sur demande.

Palletisation : Palette europe de 500kg