Réf : PN01251C

MIX SAUMURE CHOIX

Solutions culinaires et fonctionnelles | Solutions pour métiers de la viande et poisson

 

Principaux ingrédients : Dextrose de blé, stabilisant : E451, sel, antioxydant : E316, arôme naturel.

Forme / granulométrie : Produits secs en poudre

Traitement thermique : Non

Dosage indicatif : 12.6kg de mix + 100 litres d’eau+ 17.4 kg de sel selon habitude. Injection à 15%.

Couleur et visuel : POUDRE BEIGE