Notre démarche qualité

Un process performant pour un niveau
élevé de sécurité alimentaire

Une démarche qualité de haut niveau certifiée ISO 22 000 et fssc 22 000

Certifiée ISO 22 000 et FSSC 22 000, l’entreprise Colin Ingrédients vous apporte une réelle garantie qualitative (détection de corps étrangers, sécurité bactériologique…) tout en s’inscrivant dans une démarche d’amélioration continue. Les analyses microbiologiques sont réalisées sous accréditation COFRAC par un laboratoire indépendant.

Un traitement thermique performant

Le traitement thermique des matières premières permet la réduction de la charge microbienne, pour une durée de conservation optimisée des produits finis, répondant ainsi aux exigences de l’univers fromager et laitier sans dénaturer les qualités organoleptiques.

Un dispositif efficace de détection de corps étrangers

L’absence de corps étrangers dans nos matières premières est une des garanties que nous apportons à nos clients.

UnE GESTION RIGOUREUSE DES ALLERGENES

Cahiers des charges spécifique pour chaque matière première (allergènes et contamination croisée), identification claire de chaque ingrédient, stockage et ordonnancement spécifiques, nettoyage humide des lignes  permettent une gestion optimale de ce point.

un plan de contrôle complet en amont

Il se traduit par : 

◾️ Plus de 25 000 analyses micro biologiques réalisées chaque année

◾️ Plus de 1 000 analyses portant exclusivement sur les allergènes

◾️ Contrôle et validation systématique de toute matière première entrant sur nos sites

◾️ Contrôle libératoire de tous les produits avant expédition

◾️ Rétention durant 24 mois de chaque matière première entrante ou mélange réalisé dans nos ateliers

des solutions adaptées à votre domaine d’activité